【和食料亭呉竹荘】味旅2023・家康之長寿飯
【2023年の味旅は家康之長寿飯】
「味旅」とは浜松の和食料亭呉竹荘が毎年8月に開催する
各地方の美味しい食材や郷土料理をテーマに
和食料理人が考えた至極の会席料理をお召し上がりいただく 期間限定イベントです。
「どうする家康」で浜松の地が注目を集めている今年は
「濱松と食と徳川家康と」をテーマに 家康が愛した
この土地の美味しい食材を使用した 会席料理を作りました。
その名も「家康之長寿飯」
家康の健康法といえば…
①普段から粗食を心がける
②季節外れの物は食べない
③冷たいものは口にしない
④肉はほどほどに食べる
⑤酒は薬として飲む
料理に対する飽くなき探求心を持つ呉竹荘の和食料理人が
「現世に家康が現れたらどんな料理を献上するのか？」
そんな遊び心を持ちながらも 家康の好物や健康法を
真面目に研究し創造した料理です。
家康になったつもりでお楽しみください！
【酒肴】 東海道の地産
【造里】 鯛松皮 生しらす
【吸物】 冷やしとろろ
【温物】 浜名湖鰻茶蕎麦巻き
【合肴】 茄子田楽
【進肴】 近江牛鋤焼き
【追肴】 長芋大葉鯛巻き
【食事】 麦飯
【流麺】 全粒粉うどん 素麺
【水菓子】 家康公 嘉祥菓子
また食事会場では、毎年恒例の船に乗って流れてくる
一風変わった流し麺もお楽しみいただく事ができます！
夏の思い出に是非、呉竹荘の味旅へお越しください。
開催期間：2023年8月2日（水）～8月24日（木）
定休日 ：月・火
料金 ：6,000円（当日券6,500円）
時間 ：昼席 [受付11：30/開宴12：00/お開き14：00]
夜席 [受付18：00/開宴18：30/お開き20：30]
【公式】呉竹荘
浜松市の個室料亭・ご宴会・仕出し弁当・宿泊ホテル・結婚式場